厨艺专业海外留学，香阳环球厨师学院本科申请条件与课程特色

　　新加坡香阳环球厨师学院，英文 At-Sunrice GlobalChef Academy，拥有新加坡 EduTrust 认证，同时获得世界厨师协会认证，是东南亚顶尖的专业厨艺院校。学院本身不颁发本科学位，本科项目为一年制 Top-up 专升本，学位由英国西伦敦大学授予，顺利读完全日制课程拿到的学位证书，可以办理国内留服认证，满足考公、事业单位报考以及国内城市留学生落户要求。院校主打厨艺实操与餐饮商业结合的培养模式，师资大多是来自全球多国的米其林主厨、烘焙大师、餐饮行业专家，适合希望掌握专业厨艺，同时学习餐饮创业、门店运营的申请者。

　　本科 Top-up 项目不能直接用国内高中背景申请，申请者必须年满 19 周岁，持有餐饮、烘焙或者商科相关大专文凭，香阳本校烹饪艺术、糕点烘焙、餐饮管理大专毕业生是最主要生源，国内餐饮相关大专毕业生也可以递交材料进行学历评估。本科直入语言要求雅思 6.0 单项不低于 5.5，也可以使用托福 iBT76、PTE51 等同类型语言成绩，语言成绩不达标的申请者，可以就读校内语言预科补足英语能力。本科项目学制 12 个月，专业方向为商业学与创业学，课程不再侧重基础厨艺实操，重心转向餐饮行业商业管理，核心课程包含餐饮战略管理、餐饮品牌运营、门店成本管控、可持续餐饮发展、初创餐饮项目落地。课程采用灵活的上课模式，每周安排 2 天课堂授课，其余时间学生可以参与新加坡高端酒店、连锁餐饮集团的带薪实习，一边积累行业一线工作履历，一边获得实习津贴。

　　如果是零基础、高中起点想要攻读厨艺相关本科，需要走大专衔接本科的完整路径。国内高中、中专毕业生年满 17 周岁，可以申请香阳的大专课程，有烹饪艺术、糕点与烘焙、餐饮酒水管理三个方向可选，大专语言要求雅思 5.5，课程采用课堂实操搭配带薪实习的模式，学生在学习中西餐、甜点制作的同时，进入新加坡本地高端餐饮企业实习，掌握后厨工作流程。读完大专之后，再申请一年制本科 Top-up 项目，完成完整的本科学习。

　　全套申请材料包含有效期护照、白底证件电子照、院校申请表，学术材料为毕业证、完整成绩单，中文文件需要配套规范英文翻译件。申请阶段学校会安排线上性格测评以及线上面试，面试官会考察申请者对餐饮行业的热情、抗压能力，以及对未来职业的规划，厨艺相关的竞赛、后厨实习经历可以作为加分材料。材料递交之后学校一般 2 至 4 周给出审核结果，拿到录取通知书缴纳学费押金，学校协助准备新加坡学生签证材料，提交移民局审批。顺利毕业拿到合作大学学位，满足条件就可以申请新加坡 EP 就业准证，在新加坡高端酒店、米其林餐厅、烘焙品牌、餐饮初创企业从事主厨、产品研发、门店管理等岗位。

　　也要客观认清院校短板，香阳属于私立专业厨艺院校，没有综合类大学 QS 排名，学历认可度取决于合作的英国西伦敦大学。本科 Top-up 课程偏向餐饮商业运营，不再系统教授基础烹饪技法，适合已经掌握厨艺基础、想要转向餐饮管理创业的学生，不适合零基础直接入读本科。餐饮行业工作强度大，需要长时间站立工作，对体力有一定要求。热门项目存在隐性筛选，相关行业经历、面试表现都会影响录取结果，达到最低申请条件并不代表一定能够拿到录取。