东亚管理学院学生：在新加坡喜来登酒店实习使我受益匪浅

　　作为新加坡旅游业的服务配套行业的酒店业，随着旅游业的迅猛发展，进入到快速增长时期。拥有众多像希尔顿国际、新加坡君悦大酒店、丽思卡尔顿酒店、万豪酒店、喜来登大酒店、瑞士史丹福酒店、新加坡诺富特克拉码头酒店、圣淘沙大酒店（香格里拉酒店）、新加坡文华大酒店等世界和新加坡顶尖级酒店。

　　2010年12月，通过ETEDP商务英语课程的考试后，开始了我充满激动与期盼的国际酒店管理与旅游专业的本科学习，通过前台操作、食品和饮料服务操作、客房服务管理、酒店业企业管理和综合度假胜地管理等跟酒店业工作有关课程的学习，让我慢慢开始了解并熟知酒店业的运营过程。新加坡东亚管理学院资深的专业课老师不仅教授我们酒店管理的专业理论知识，还组织我们参观新加坡著名虎牌啤酒厂和著名酒店，让我们进一步对酒店业加深认识。就在我即将开始6个月的酒店实习之前，参加了新加坡东亚管理学院专门为我们在酒店及旅游培训中心安排的为期2个月的模拟实战训练，在这两个月里，所有的训练项目都跟真实的酒店工作完全相同，学习并实际操作各个部门的实际操作，包括前台、客房、市场营销、餐饮和调酒部门。两个月的模拟实战训练，为我在新加坡喜来登酒店的实习工作打下了坚实的基础。

　　2012年初，经过新加坡东亚管理学院的推荐，我顺利地开始了在新加坡喜来登酒店6个月的实习工作。新加坡喜来登酒店是喜达屋（Starwood）酒店集团中最大的连锁旅馆品牌，喜来登品牌一直企图维持高品质形象，世界各地的喜来登酒店有超过一半被当地机关评选为五星级酒店。新加坡喜来登酒店坐落于繁华市中心的史各士路上，以其热情友好的卓越服务而享有盛誉，凭借着优雅精美的装饰陈设、无可挑剔的美食体验和个性化的管家服务。非常幸运，我在新加坡喜来登酒店被安排在中餐厅工作，因为有了在新加坡东亚管理学院平时的理论学习，和实习前2个月的模拟实战训练，尽管每天工作有些辛苦，但对像如何给客人上餐具、如何上菜等工作流程比较熟悉，工作起来还是比较得心应手，这都有赖于在新加坡东亚管理学院酒店管理专业的学习。6个月的新加坡喜来登酒店实习工作，不仅使我将我在学校学习的专业理论知识运用到实际工作，更在工作中真实感受酒店餐厅工作操作流程和掌握客户关系管理的理论，与此同时，由于我的高质量服务，也和一些来餐厅就餐的客人成为了好朋友。

　　新加坡东亚管理学院的酒店实习工作，为我今后的工作之路开启了一个美好的开端。

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