新加坡留学：博伟教育学院西餐烹饪管理大专介绍

http://www.liuxue360.com 2014-03-12 19:48:38 新加坡「→点击预约名校招生官」

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　　新加坡博伟教育学院与英国伦敦城市行业协会合作办学，经其批准成为其许可中心（ApprovedCentre）以开办西餐烹饪管理大专课程。本大专课程是实用性很强的技能课程，学生可以在厨房环境中模拟烹饪，从而掌握西餐烹饪的广泛知识与技能。同时，学生还能学到厨房监管方面的相关管理知识。新加坡教育联盟了解，学生顺利完成学业，将获得由英国伦敦城市行业协会（City&Guilds）颁发的西餐烹饪管理大专文凭。

　　授课语言：英语。

　　课程级别：根据英国资历和学分架构[QualificationsandCreditFramework（简称QCF），UK]，该课程的级别为第二级。

　　学习范围：西餐烹饪管理理论和职业技能训练。

　　教学方式：授课和实操。

　　课程结构：12个单元按照教学大纲进行。

　　考试方式：课程中要求完成的考核：技能考核。

　　期末考核：根据英国伦敦城市行业协会评估标准要求评估实践作业和考试。

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